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小さなパン工場「ともnoパン!!

大久保町江井島周辺でパン工場併用のパン販売店をしたいということで、相談を受け、賃貸店舗や新築店舗等予算も含めていろいろ提案させていただき「リスクを少なくし、こだわりのパンをつくり、出張販売や時間制限販売とする」という結論に達しました。
そのため、自宅の和室6畳間と押入れ部分を大改造して「パン工房」を作ることになりました。



和室と押入れの床、天井を撤去。大工工事で水に強いケイカル板を貼り、天井を高くして給排水工事。


土間コンを打ち、壁・天井を貼り、塗装をして工場となる部分を施工。
壁の塗装をして、塗り床して、パン工房らしくなってきました。



パンの機械が続々と搬入設置され、ごく普通の和室がパン工場に大変身。
搬入したオーブンは、中がもっちり、外がカリッととても美味しいパンが焼けるそうです。


赤いテント看板が目印の小さなパン工場「ともnoパン!!」の完成。
完成後、本当にパン作りが楽しく活き活きと作業をされていました。

小さなパン工場「ともnoパン!!」 
明石市大久保町江井島156-4 ご注文は、TEL/FAX 078-947-2839 まで。
















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